خمسة اختبارات تكشف لك العسل المغشوش

يحتوي العسل على فوائد عدة لجسم الإنسان، فهو يساعد على الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي ويساعد في الحفاظ على الأسنان واللثة وفي علاج السعال، بحسب موقع “web teb” المتخصص بالطب.

وتنتشر في الأسواق التجارية أنواع عدة من العسل، بعضها يعد “عسلًا مغشوشًا”، وتتم عملية الغش عبر إضافة منكهات مع محاليل سكرية.

ووضع موقع “food ndtv“، المتخصص بالتغذية، خمسة اختبارات يمكن التأكد من خلالها من جودة العسل.

ويعد أهم ما يتميز به العسل الأصلي هو طعمه، إذ يترك وخزًا خفيفًا في الحلق بعد تناوله.

كما أن العسل يحتوي على رائحة مميزة ولا ينفصل إلى طبقات، بل يتدفق بشكل تيار، بحسب الموقع.

1- اختبار الإبهام

يدعى الاختبار الأول “اختبار الإبهام”، ويتم وضع كمية صغيرة من العسل، ومراقبة إن كان ينحدر بسرعة أم لا. العسل الأصلي من المفترض أن يكون سميكًا، بعكس العسل المغشوش الذي يكون أقل كثافة وينحدر بسرعة أكبر.

وبحسب الموقع، فالعسل الأصلي يلتصق أكثر بالسطح الموجود عليه، على عكس العسل المغشوش.

 

2- اختبار الماء

الاختبار الثاني يتعلق بالماء، ضع قليلًا من العسل على ملعقة صغيرة وغطسها في كوب من الماء، في حال كان العسل أصليًا سيترسب العسل في أسفل الكوب على شكل كتل، بعكس العسل المغشوش الذي سيذوب في الماء.

ويمكن تطبيق الاختبار نفسه على قطعة قماش بيضاء، في حال كان العسل أصليًا لن يترك آثارًا على القماش.

 

3- اختبار اللهب

يجب أخذ الحيطة والحذر قبل ممارسة هذا النوع من الاختبار تحديدًا، لما قد يسببه من أضرار.

بحسب الموقع، فالعسل الطبيعي والأصلي قابل للاشتعال، وفي الاختبار يتم تغطيس عود ثقاب بقليل من العسل، وتتم محاولة إشعال العود، في حال نجح من يقوم بالتجربة بإشعال العود، فالعسل أصلي، وإن لم ينجح فربما يكون العسل مغشوشًا ويحتوي على قدر من الرطوبة.

4- اختبار الخل

يتم خلط نقاط قليلة من الخل مع ملعقة عسل صغيرة. العسل الأصلي لا يمكن أن يختلط بالخل.

 

5- اختبار الحرارة

اختبار آخر وضعه الموقع يتعلق بالحرارة، وهو أقل خطورة من سابقه.

يتم تسخين العسل على النار، ومن المفترض أن يتحول إلى ما يشبه “الكراميل”، وفي حال أنتج شكلًا من أشكال الرغوة، يكون العسل مغشوشًا.

–