الكركديه

نبات الكركديه يسمى بالإنجليزية “Roselle” أو “Jamaican sorrel” أو “Java jute”، ويسمى في الدول العربية الكركديه أو الكركديب أو الحماض الأحمر أو الكجرات في العراق أو الغجر في الجزيرة العربية، واسمه العلمي “Hibiscus sabdariffa”.

هو نبات شجيري حولي صيفي، يُزرع بالبذرة المباشرة في الأرض في شهر نيسان، ويمكن الزراعة بالشتل حتى حزيران، يصل ارتفاع النبات إلى 1.5- 2 متر، والأوراق بسيطة جالسة مفصصة تفصيصًا راحيًا، وتخرج متبادلة على الساق، الساق إما حمراء وإما خضراء وأحيانًا توجد عليها نقط حمراء اللون، والساق غير متفرعة أو ذات تفرع شبه قاعدي، ويحمل النبات أزهارًا فردية جميلة تظهر في شهر تشرين الأول، ويتراوح لونها من الأبيض إلى الأحمر تبعًا للصنف (أبيض، أحمر فاتح، أحمر داكن)، وكذلك يختلف لون الثمرة تبعًا للصنف، وتتميز بوجود كأس ذات سبلات متشحمة، والثمرة كبسولة تحتوي على بذور كروية الشكل تقريبًا ذات لون بني.

فوائد الكركديه

يُستعمل كصبغة طبيعية للأدوية والأغذية والحلوى وأدوات التجميل التي تستخدمها النساء كل يوم، مثل أحمر الشفاه ومساحيق التجميل وشامبوهات الشعر وصابون الحمام بدل الألوان الكيماوية لما لها من آثار جانبية ضارة.

وكذلك للكركديه فوائد صحية عديدة، أهمها:

يقلل من ضغط الدم، إذ أثبتت بعض الدراسات أن شرب شاي الكركديه يمكن أن يزيد من سرعة دوران الدم ويساعد في التقليل من ضغط الدم، وبالتالي التقليل من احتمالية الإصابة بالعديد من الأمراض، كالنوبة القلبية، والسكتة الدماغية، وأمراض القلب، والكلى.

يخفض مستوى سكر الدم لدى كل من الأصحاء والأشخاص المصابين بداء السكري، وتقول بعض الدراسات، إنه يمكن أن يمنع امتصاص الكربوهيدرات في الأمعاء، وبالتالي يساعد في تقليل ارتفاع الجلوكوز بعد تناول الوجبات.

غني بمضادات الأكسدة، كالبيتا كاروتين، وفيتامين “C”، والأنثوساينين، التي بدورها تقلل من احتمالية التعرض للأضرار التي تسببها الجذور الحرة، وبالتالي تقلل من احتمالية الإصابة بالأمراض المختلفة.

يقلل من احتمالية الإصابة بالإنتانات، ويقتل الميكروبات، ما يجعله مفيدًا في علاج الحميات وعدوى الميكروبات لكونه حامضيًا ومنشطًا ومساعدًا للهضم.

يعزز من عملية فقدان الوزن، فقد أشارت بعض الدراسات إلى أن شرب شاي الكركديه يمكن أن يقلل من الشهية، ويساعد في المحافظة على الوزن والتقليل من احتمالية الإصابة بالسمنة.

يقلل من نسبة الكوليسترول الكلي في الجسم، فقد أثبتت بعض الدراسات أن شرب شاي الكركديه يقلل من نسبة الكوليسترول الكلي في الجسم والدهون الثلاثية في الدم لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري، ومتلازمة التمثيل الغذائي.

يزيد نمو الشعر، إذ أثبتت بعض الدراسات أن مستخلصات أوراق الكركديه يمكن أن تساعد في زيادة طول الشعر، وتساعد في زيادة نموه وتقلل فقدانه.

يزيد قوة الشعر، يمكن أن يساعد استخدام مستخلصات وزيوت عشبة الكركديه في زيادة قوة الشعر وبالتالي يقلل من تساقطه وفقدانه، ولكن يفضّل استخدامه كمزيج مع جل الألوفيرا، أو العسل، أو حليب جوز الهند.

يقلل قشرة الرأس، شاع استخدام زيت عشبة الكركديه مع زيت الحلبة كمضادين لقشرة الرأس، ويتم تطبيقه على الشعر أسبوعًا كقناع.

محاذير استخدام الكركديه

– الحمل والرضاعة: قد يضر الإكثار من الكركديه بالمرأة الحامل أو المرضع، إذ إن استهلاك الكركديه من قبل المرأة الحامل قد يرتبط بخطر حدوث الإجهاض، أما بالنسبة للأم المرضع فيوصى بتجنب استهلاكه، إذ لا توجد أدلة علمية كافية حول سلامته في هذه الفترة.

– داء السكري: قد يقلل الكركديه من مستويات السكر في الدم، لذا قد تحتاج جرعة أدوية السكري إلى تعديل عند استخدام الكركديه.

– انخفاض ضغط الدم: إذ إن تناول الكركديه قد يؤدي إلى خفض ضغط الدم أكثر من اللازم لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.

– الجراحة: يُنصح بالتوقف عن استخدام الكركديه قبل أسبوعين على الأقل من موعد إجراء الجراحة درءًا لصعوبة السيطرة على نسبة السكر في الدم خلال الجراحة وبعدها.

– تناول دواء الكلوروكين: إذ يجب على الأشخاص الذين يتناولون دواء الكلوروكين لعلاج الملاريا أو الوقاية منها تجنب منتجات الكركديه، لأنها تقلل من فعاليته.

طريقة تحضير شراب الكركديه

كمشروب بارد: في حالة الرغبة في شرب كركديه للعلاج يتم نقعه في الماء البارد، ولا يُنصح بتخزين الكركديه المحضّر أكثر من 24 ساعة حتى لا يحدث ترسيب لأملاح الأكسالات ما يضر بالكِلى.

كمشروب ساخن: بإضافة فنجان من الماء الساخن إلى مقدار ملعقة صغيرة من السبلات الجافة بعد جرشها، ويحلّى بالسكر أو العسل ثم يُشرب دافئًا بمعدل 1– 2 فنجان في اليوم، أو يمكن تبريده ويُشرب كمرطبات غنية بفيتامين “C”.