اللاذقية – ليندا علي نجحت باسمة (45 عامًا) من ريف جبلة بإعداد 20 كيلوغرامًا من “المكدوس” كمؤونة للشتاء، مستبدلة الجوز […]
سبتمبر 15, 2024درعا – حليم محمد بدأ موسم تحضير “المكدوس” مبشرًا لعائلات في درعا جنوبي سوريا، مع انخفاض سعر الباذنجان، وهو ما […]
سبتمبر 1, 2024عنب بلدي – يامن مغربي لم تكن غرفة “المونة” في البيوت السورية مخصصة لطبقات محددة، بل كانت توجد في كل […]
يونيو 9, 2024سجلت أسعار الباذنجان ارتفاعًا ملحوظًا في أسواق “الهال” بمحافظة درعا جنوبي سوريا، رغم اقتراب انتهاء الموسم، لعدة أسباب، بينها قلة […]
أكتوبر 23, 2023عنب بلدي – جنى العيسى زارت يارا (36 عامًا) من سكان مدينة اللاذقية، مطلع آب الماضي، سوق الخضار في حي […]
سبتمبر 17, 2023“المؤونة الصيفية كنز الشتاء، تعلمتها وأنا بعمر 15 عامًا، وهي اليوم هي مصدر رزق مؤقت، والعمل بها ممتع”، بهذه الكلمات […]
أغسطس 1, 2023عنب بلدي – درعا تنتظر مريم (50 عامًا)، سيدة من سكان بلدة تل شهاب بريف درعا الغربي، حوالة مالية من […]
أغسطس 28, 2022عنب بلدي- حليم محمد حبات الباذنجان المسلوقة والمملحة، المحشوة بالجوز والفليفلة، والمغمورة بزيت الزيتون، هي أساس “مونة” البيوت السورية منذ […]
أكتوبر 4, 2020تعد الأيام الحالية موسمًا لتحضير “المكدوس” الأكلة الشعبية لدى السوريين، التي تحولت خلال العامين الأخيرين إلى أشبه بحلم بالنسبة لكثيرين […]
أغسطس 21, 2015